Roulé Jambon au gratin
Roulé Jambon au gratin :
En préparant mes aubergines, pelées, coupées en dé accompagnées d'oignon nouveau, je pensais à ce que j'allais en faire.... Les cuire dans un e sauteuse, une cuillerée d'huile d'olive, 1/2 verre d'eau, couvert, feu moyen 15 mn. Etendre des tranches de jambon blanc, les tartiner copiusement d'aubergine cuite, les rouler et les ranger dans un plat à four fond couvert d'un peu de lait, couvrir de gruyère râpé. Four 200° 15 à 20mn. (ça change, c'est bon c'est léger, sans crème ni béchamel)
Commentaires