Tomate farcie, chair et riz
Tomate farcie, chair et riz :
Tant qu'à faire, j'ai fait un plat de tomates farcies.
Ma recette ?;;;;Faire sauter au Wok quelques courgettes, ou aubergines, ou P de t. en tranches, le tout avec des oignons émincés. Ce sera l'assise des tomates dans un grand plat.
Creuser des tomates pour enlever eau et pépins , saler et sucrer très légèrement l'in térieur.
Faire une farce avec chair porc, veau, jambon ou autre viande + oeuf et mie de pain, oignon, ail échalotte persil épices....le tout au choix....garnir les tomates, mette leur petit chapeau juilé, un peu de bouillon et au four 200°.
Là, dans les tomates, j'avais mis chair et riz.
On déguste et on "met le reste dans l'ogre" (Congélateur.
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