Poularde , aile farcie au foie gras cuite en pot au feu....
Poularde , aile farcie au foie gras cuite en pot au feu.... :
Une poularde pour 2, c'est trop gros.....
Les suisses attendent l'occasion au congélateur appelé "l'OGRE"
Les ailes ouvertes, fourées généreusement de foie frais, cousue dans tarlatane seront cuites dans pot au feu.
Dégustation ensuite coupées en tranches avec légumes du pot.
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