Souris d'agneau en cocotte
Souris d'agneau en cocotte :
Souris d'agneau dorées en cocotte sur toutes les faces, accompagnées ensuite d'oignon emincé, échalotes, carottes,tomate mouiller le tout d'un peu de vin blanc et cuire soit sur plaque ou au four.
Blanchir et dorer des petits navets au beurre et miel.
Servir sur un plat chaud.
Commentaires